海苔料理辞典>アイディア!海苔料理>海苔のポテトサラダ梅風味



<福岡県・桃とんさんの作品です。>
海苔のポテトサラダ梅風味
 

じゃが芋 大1個
きゅうり 1/3本
焼き海苔 全形 1枚
梅干し 大1個
大葉 1〜2枚
☆マヨネーズ 大さじ2
☆塩、胡椒 少々



 

じゃがいもは綺麗に洗ってラップで包み、
電子レンジで加熱して柔らかくする。
粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶす。

きゅうりは薄切りにして塩でもみ、しんなりしたら水けを絞る。

梅干しは種をとり、果肉をたたいておく。
青紫蘇は細切り、海苔は細かくちぎる。

@にA、Bを入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。
 



|アイディア料理に戻る|